Cava Rimarts Rosae

Cava Rimarts Rosae

24,20 €

D.O.: Cava
Variedad: Pinot Noir

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Descripción

Cava Rimarts Rosae forma parte de la colección de cavas de artesanía que elabora la bodega Rimarts en la población de Sant Sadurní D´Anoia - Alto Penedés. Está elaborado 100% con Pinot Noir con una crianza mínima de 22 meses. El degüelle se lleva a cabo de forma manual y siguiendo el método tradicional. Un espumoso de corte gastronómico que te pide creatividad para sacar todo su potencial y singularidad. Rimarts Rosae destaca por su fina y elegante burbuja pudiendo maridarlo con una gran dosis de creatividad originaria.

Detalles del producto

Rimarts Cava

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Rimarts Cava
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 11,5%
Suelo Suelo franco-arcilloso, calcáreo y pizarroso.
Variedades Pinot Noir.
Envejecimiento Mínimo 22 meses.

Cata

Vista Color rosa asalmonado suave y pálido. Burbuja fina y persistente.
Olfato Aroma fresco y muy complejo con tonos ahumados, sutiles, final a fruta roja.
Boca Equilibrado, amplio, sabroso, rico y elegante, en su evolución muestra el carácter varietal. Final de boca muy largo y elegante, con grandes sensaciones únicas.
Maridaje Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.
Temperatura de servicio 5-6ºC

La Bodega

Rimarts Cava

Rimarts cava es la esencia de una pequeña bodega familiar que apuesta por la elaboración de vinos espumosos de artesanía donde se prescinde de la metodología moderna apostando por  un proceso más manual incluyendo el degüelle de cada botella que se hace una a una. Fundada por Ricardo Martínez de Simón en el año 1987 son actualmente sus dos hijos los responsables de llevar la gestión diaria de la bodega. Largas crianzas para dotar singularidad y tipicidad a sus cavas junto a la honradez son los principios fundamentales por los que se rige esta bodega. LEER MÁS