Vino El Grifo Malvasía Semidulce

Vino El Grifo Malvasía Semidulce

Fuera de stock
15,50 €

Añada: 2017
D.O: Lanzarote
Variedad: Malvasía Volcánica

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Descripción

Vino El Grifo Malvasía Semidulce nace con el objetivo de poner en valor la Malvasía Volcánica con azúcares naturales de la propia uva que potencia sus características. Vino de producción limitada fruto de una rigurosa selección de cepas plantadas en pie franco de la finca El Grifo y de una viticultura heroica donde predominan los vientos alisios, una escasa pluviometría y donde todos los procesos se realizan de forma manual. A modo de curiosidad decir que el dibujo de la etiqueta del vino El Grifo Malvasía Semidulce fue realizado por Cesar Manrique y destaca por ser un vino varietal intenso en un conjunto fresco con notas de piña, frutas blancas, pera y membrillo.

Detalles del producto

Bodega
Bodega El Grifo
Denominación de origen
Lanzarote

Sobre Bodega El Grifo

Bodega El Grifo

Bodega El Grifo está inscrita dentro de la DO Lanzarote siendo la bodega más antigua de Canarias y una de las 10 bodegas más antiguas de España. Se encuentra situada en la finca de El Grifo que consta de un total de 61 ha de viña donde todas las labores son realizadas de forma manual por los muros de piedra y la capa de arena volcánica. Una bodega con una larga historia ya que el lagar cubierto y que actualmente alberga el museo del vino data del año 1775 siendo la palmera que preside la finca probablemente la más alta y más antigua de la Isla.

Clima en Bodega El Grifo

En la isla de Lanzarote se lleva  a cabo una viticultura heróica marcada principalmente por 3 factores.  Por un lado por un clima único donde predominan los vientos Alisios constantes que lleva a los agricultores a construir muros de abrigo de piedra volcánica para proteger a la cepa. Por otro, la imposibilidad de mecanización y finalmente por una escasa pluviometría que se va solventado por la capa de picón que impide la evaporación. Todo ello con cepas plantadas sobre pie franco al no haber sufrido en Canarias la filoxera..

¿Qué es lo más especial de Bodega El Grifo?

Para llevar a cabo la plantación hay que ahoyar o apartar la arena volcánica, levantar muros de piedra seca para posteriormente introducir la planta sin porta – injerto dado la ausencia de la filoxera. Otra de la singularidad de la viticultura en la Isla de Lanzarote es que la planta se mantiene activa durante todo el año induciendo la parada vegetativa con la poda que se lleva a cabo en Febrero.  Por el viento, los brazos se dirigen a ras de suelo sin posibilidad de espaldera. Bodega El Grifo y sus vinos son el resultado de una viticultura única y se refleja en la singularidad de todos los vinos que elaboran como  el vino El Grifo Malvasía Seco o el El Grifo Malvasía Semidulce. Vinos Canarios con alma, vinos que nacen en unas condiciones extremas de viticultura.
  • Denominación de Origen:

    • D.O. Lanzarote
  • Variedades:

    • Malvasía Volcánica.

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Bodega El Grifo
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 12,5%
Suelo Suelo volcánico.
Variedades Malvasía Volcánica.

Cata

Vista Color amarillo pajizo con tonos acerados.
Olfato En nariz destacan los aromas a frutas blancas, piña, menbrillo y pera.
Boca En boca presenta un paso amable, suave y fresco, con una buena acidez que equilibra el dulzor, muy frutal y amplio.
Maridaje Perfecto para mariscos, pescados en salsa y al horno, quesos semicurados y postres.
Temperatura de servicio 9ºC

La Bodega

Bodega El Grifo

Bodega El Grifo es todo un referente dentro de los vinos de Lanzarote siendo la bodega más antigua de toda Canarias y una de las más antiguas de España. La finca de El Grifo tiene un total de 61 has y viene marcada por la orografía única del lugar donde se encuentra. Vientos alisios constantes,  escasa pluviometría y la imposibilidad de mecanización hacen que el cultivo de la vid sea todo un reto digno de admirar y valorar.

Sus vinos destacan por su carácter volcánico y nacen de cepas plantadas sobre pie franco ya que no se dio la filoxera en las Islas Canarias. Tipicidad y singularidad fruto de una viticultura heroica sobre arena volcánica protegidos por muros de piedraLEER MÁS