Vino Noelia Bebelia

Vino Noelia Bebelia

15,95 €

Añada: 2020
D.O: Rías Baixas
Variedad: Albariño

Cantidad Precio unitario Usted ahorra
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Descripción

Vino Noelia Bebelia es un vino blanco albariño proveniente de una sola parcela de 3 ha donde Simón y Noelia, una pareja de  indie vignerons, llevan a cabo una viticultura minimalista trabajando  cepa por cepa.  Los grandes vinos nacen en el viñedo y por ello, toda la finca de Noelia Bebelia está parametrizada a través  de Google con el objetivo de llegar al punto óptimo de maduración con la mínima intervención posible.  Albariño sin maquillajes de agricultura 100% orgánica de la subzona de Sotomayor y de suelos graníticos de xabre.  Producción limitada a 6.000 botellas aproximadamente.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Noelia Bebelia
Formato 0,75 l.
Grado alcohólico 13%
Suelo Suelo granilítico de xabre.
Variedades Albariño.
Envejecimiento 3 meses sobre sus propias lías.

Cata

Vista Color amarillo brillante con reflejos verdosos
Olfato No es un albariño al uso de acidez pronunciada y herbáceo. Su tropicalidad en nariz sorprende, los henos y detalles de limón esperan pacientes a llevarlo a la boca.
Boca En boca, su punto de untuosidad sigue dando paso a mucha fruta tropical, a detalles de hueso de melocotón, a una acidez no excesivamente pronunciada y a un vino atípico de albariño.
Maridaje Marida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, carnes blancas y pescados.
Temperatura de servicio 6-8ºC

La Bodega

Noelia Bebelia

Noelia Bebelia nace con el objetivo de devolver a la Subzona de Soutomaior - Rias Baixas - el prestigio que siempre han tenido sus vinos Albariños. Dirigido por Simón y Noelia con el apoyo enológico de Pablo Esteve,  Noelia Bebelia lleva a cabo una viticultura basada en la mínima intervención elaborando vinos sin maquillajes. Vinos sinceros que expresan todo el potencial de su pequeña finca de 3 Ha situada en la ladera de la montañosa del río Verdugo.

Viticultura minimalista basada en la observación para elaborar vinos que se crean en el viñedo. Tecnología del Siglo XXI apoya todas las decisiones que se toman con el objetivo de determinar el punto óptimo de maduración de cada cepa.  Menos es más y todo lo que no se puede medir no se puede mejorar. Estos son algunos de los pilares fundamentales de Noelia Bebelia. LEER MÁS