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Bodega | Suertes del Marques |
Formato | 0,75 l. |
Grado alcohólico | 13,5% |
Suelo | Suelo volcánico. |
Variedades | Listán Blanco, Pedro Ximénez y Vidueño. |
Envejecimiento | 8 meses en barrica de roble francés sobre sus propias lías el 80% y el 20% restante en depósitos de hormigón. |
Vista | Color amarillo brillante. |
Olfato | Aromas singulares y complejos, las notas herbales conviven con recuerdos amielados, matices de notas ahumadas, barniz y frutos secos. |
Boca | Cremoso, con gran acidez, con concentración sorprendente (oleico y aterciopelado), mineral con ciertos toques salinos y una combinación singular entre sensaciones reductivas y oxidativas que aportan mucha profundidad y complejidad. |
Maridaje | Marida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, carnes blancas y pescados. |
Temperatura de servicio | 7-9ºC |