Emilio Moro – un referente en Ribera del Duero

Siempre es motivo de alegría el abrir una botella del vino Emilio Moro crianza. Un vino de añada, un vino que nos transmite como ha sido climatologicamente hablando ese año en la Ribera del Duero. Concretamente en el Emilio Moro Crianza 2013 podemos decir que fue un año donde todo empezó bien ya que se adelanto la brotación ligeramente pero las temperaturas de primavera no acompañaron. Refrescó, el verano fue  con normalidad y el punto clave y de mayor incertidumbre se dio en Septiembre donde bajaron las máximas y empezó a llover. Por todo ello hubo que llevar a cabo unos  esfuerzos tremendos en la selección y en recoger los frutos del trabajo adelantado. Una vez tenemos en nuestra mano una copita de Emilio Moro Crianza podemos decir que tanto la bodega como todo el equipo enológico han sabido guiar a la perfección y conducir las condiciones mencionadas anteriormente.

En nariz, Emilio Moro crianza,  la primera sensación  que nos viene es muy buena ya que podemos notar esa mezcla de frescura, de fruta y de la variedad. Se nota la personalidad de la añada, te recuerda al viñedo, a todo ese ciclo que ha recogido la uva durante los días de maduración está reflejado en el vino. Un vino donde el respeto por la fruta es una de las características principal  y que podemos notar nada más llevarlo a la nariz. En boca enseguida notamos la esencia de todos los vinos de la bodega Emilio Moro. Taninos bien pulidos. Tiene peso sin llegar a ser un vino rústico, muy elegante y otra vez en la boca nos vuelve a recordar a la uva, a la frescura de la añada,  la belleza de la acidez, y el equilibrio. En definitiva una añada muy singular que desde la bodega Emilio Moro supieron entender e interpretar llevando a cabo maceraciones no muy largas precisamente para sacar lo mejor de  esa elegancia que tiene este vino. Emilio Moro Crianza  no ha requerido más de 12 meses de barrica para que sirva de acompañamiento y buen ensamblaje a esta buena fruta. Se  percibe al meter la nariz y como es marca de la casa en todos sus vinos que desde la bodega Emilio Moro se ha  respetado el viñedo y  la tierra de donde proviene.

Emilio Moro crianza, todo un referente en la Ribera del Duero que no puede faltar en tu selección de vinos.

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