Zamburiñas Salsa Gallega

Zamburiñas Salsa Gallega

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Origen: Cambados

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Descripción

Zamburiñas en salsa gallega son parecidas a las Vieiras pero de menor tamaño y con una textura y un sabor que son de mayor calidad. Las que te ofrecemos se elaboran a partir de Zamburiñas naturales con adición de la salsa típica Gallega a base de ce.bolla, pimentón, tomate, aceite de oliva, ajo y sal. Es la madre de todas las salsas gallegas, dicen que era la poción mágica de los celtas.

Una salsa muy casera, simple e inmejorable en su sabor.

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Zamburiñas salsa gallega de Conservas de Cambados. Disfruta de una de las conservas más espectaculares procedentes de las Rías de Galicia. Con su salsa típica gallega a base de cebolla degustaras uno de los entrantes de marisco más sabrosos. Su concha, es como la de la vieira, la que se utiliza para marcar el Camino de Santiago. Las zamburiñas son limpiadas una a una y  a continuación se preparan cada lata con una base de rustrido para luego empacar las zamburiñas y acabar de cubrirlas en su salsa gallega.

Ingredientes: Zamburiñas, aceite, cebolla, tomate, vino, especias y sal.
Información alergénica:
Usos culinarios: Verdadera delicatessen que viene preparada en su salsa y que puedes disfrutar acompañado de un trozo de pan. También puedes utilizarlas para rematar cualquier plato marinero en la cocina. Aunque la vieira y la zamburiña no necesitan acompañamiento, puesto que su carne es suave, fina y jugosa es una exquisitez por sí misma, también suponen un ingrediente sabroso y nutritivo para elaborar platos de arroz y pasta.
Valor nutritivo: La Zamburiña es un alimento de alto valor nutritivo, muy aconsejable para incorporarlos en dietas saludables y equilibradas y así prevenir distintas enfermedades. Contienen proporciones importantes de vitaminas, sobre todo son muy ricas en  B, A y D, y de minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo y yodo, componentes básicos para una buena nutrición.

Productor

Conservas de Cambados S.A. está situada al noroeste de España, en Galicia. Aquí se encuentra la "Ría de Arousa" famosa no sólo por su tamaño, sino por la riqueza marina que hay en ella favoreciendo el cultivo de bivalvos como la almeja o el berberecho y de moluscos como el mejillón cultivado en viveros flotantes llamados "bateas" Precisamente de Las Rías Gallegas procede la mejor materia prima que es seleccionada cuidadosamente para llevar a su mesa las conservas más selectas y artesanas. Desde conservas de Cambados utilizan una selección de las mejores materias primas que ofrecen las rías y son elaboradas de forma tradicional con el fin de obtener una conserva artesana de muy alta calidad. El proceso de fabricación de Conservas de Cambados se distingue por estar realizado de forma artesanal, siguiendo recetas tradicionales y utilizando siempre ingredientes frescos seleccionados, cuyo origen son principalmente las Rías Gallegas. Conservas elaboradas a mano con el cuidado y la calidad que nos caracteriza y que llevará lo mejor del mar a su mesa. leer más