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Mejillones en Escabeche de Conservas de Cambados. Tras una estricta selección, un minucioso lavado y un procedimiento de cocción al vapor, son enlatados a mano uno a uno. Enteros, de textura sólida y firme, magros y con un escabeche de gustillo incomparable, estos mejillones son los más apreciados por los entendidos. Los mejillones se obtienen en la época ideal y aprovechando su momento perfecto de maduración, han sido seleccionados meticulosamente para esta deliciosa conserva de marisco. Se le dan una pequeña fritura en aceite de oliva antes de ser empacados a mano en la lata y bañados con su escabeche de aceite de oliva.
| Ingredientes: | Mejillones, aceite de girasol, vinagre, vino, sal y laurel. |
| Información alergénica: | Sin gluten. |
| Usos culinarios: | Ideal para degustarlos como vienen en la lata, como aperitivo, debido a su apetitoso sabor y delicada textura. Suplemento ideal para ensaladas y pastas, platos de pescado y arroces. |
| Valor nutritivo: | Ricos en proteínas de alto valor biológico y minerales como hierro, zinc, potasio y fósforos, son un verdadero lujo nutritivo. Un auténtico y suculento producto marino. El mejillón tiene una carne muy sabrosa, nutritiva y muy fácil de digerir. Alimenta sin apenas engordar, ya que contienen muy pocos hidratos de carbono y poca grasa. Los mejillones también son muy ricos en vitaminas A, D, B, E y PP indispensables para un buen equilibrio en la alimentación. |
Conservas de Cambados S.A. está situada al noroeste de España, en Galicia. Aquí se encuentra la "Ría de Arousa" famosa no sólo por su tamaño, sino por la riqueza marina que hay en ella favoreciendo el cultivo de bivalvos como la almeja o el berberecho y de moluscos como el mejillón cultivado en viveros flotantes llamados "bateas" Precisamente de Las Rías Gallegas procede la mejor materia prima que es seleccionada cuidadosamente para llevar a su mesa las conservas más selectas y artesanas. Desde conservas de Cambados utilizan una selección de las mejores materias primas que ofrecen las rías y son elaboradas de forma tradicional con el fin de obtener una conserva artesana de muy alta calidad. El proceso de fabricación de Conservas de Cambados se distingue por estar realizado de forma artesanal, siguiendo recetas tradicionales y utilizando siempre ingredientes frescos seleccionados, cuyo origen son principalmente las Rías Gallegas. Conservas elaboradas a mano con el cuidado y la calidad que nos caracteriza y que llevará lo mejor del mar a su mesa. leer más
