Cerveza La Socarrada

Cerveza La Socarrada

54,00 €

EDICIÓN ESPECIAL 10º ANIVERSARIO

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Origen: Xàtiva (Valencia) 

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Descripción

Cerveza La Socarrada  - botella de 0.33 cl -  es una Cerveza Premium artesanal elaborada con romero y miel de romero considerada una de las mejores cervezas del mundo por el ITQ en Bruselas. Debe su nombre del apodo que se le puso a la gente de Xativa “Els Socarrats” (los quemados) tras un incendio que hubo en el pueblo en el siglo XVIII y se elabora sólo con ingredientes naturales como lo son el agua, malta, lúpulo y levaduras de alta fermentación.

La Socarrada es una cerveza gastronómica muy mediterránea que marida perfectamente con arroces y como no con una buena paella. Su filosofía es “crear un nuevo concepto de cerveza, intentar que el cliente saboree la cerveza La Socarrada de forma que solo con olerla sienta la esencia del romero, la esencia Mediterránea”

Detalles del producto

Opiniones

Ficha Técnica

Bodega Premium Beers
Formato 0,33 l.
Grado alcohólico 6%
Estilo Winter Honey Ale

Para servir la Cerveza Socarrada es importante no inclinar la copa (al contrario que con otras cervezas) lo que permite que las maltas salgan y exploten dentro de la copa ofreciéndonos todos los aromas. También, si es posible, mejor servirla en copa de vino porque al ser un poco más cerrada de arriba va a permitir que la cerveza se conserve mucho mejor todos los aromas mientras la degustamos.

Conservar la botella en la nevera en posición vertical.

Cata

Vista Color miel muy intenso, si la servimos bien nos ofrece una espuma permanente.
Olfato Los primero aromas son a romero, pero también se encuentran aromas a hierba recién cortada.
Boca Es muy refrescante, y a la vez tiene una astringencia equilibrada que te invita a comer mientras degustas la cerveza.
Maridaje Marida muy bien con Paella, arroces en general, pasta y carnes rojas.
Temperatura de servicio 7ºC

La Bodega

Premium Beers

Premium Beers  tiene sus orígenes en el año 2009 cuando Sergio Iborra y Rafa Suñer, buenos amigos y amantes de la buena cerveza pensaron que sería una buena idea el elaborar una cerveza artesanal diferente y que tuviera algo característico del pueblo de ambos, Xativa. Tenían claro que querían elaborar una cerveza que fuera “Mel de Romer”, una expresión típica valenciana que significa que algo es increíble, muy bueno. Así, se les ocurrió que su primera cerveza, La Socarrada, tendrían  la miel de romero y el romero como ingrediente diferenciador. Posteriormente nació la cerveza Er Boqueron, la cerveza Toro, y la Socarrada Orange que completan la gama actual de Premium Beers. LEER MÁS