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| Bodega | Bodegas Volver |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 15,5% |
| Suelo | Suelos calizos fosilizados y con la capa superior repleta de piedras calizas. |
| Variedades | Monastrell y Cabernet Sauvignon. |
| Envejecimiento | 20 meses en barrica roble francés. |
| Vista | Color purpura opaco. |
| Olfato | Intenso y sugerente. Aromas a frutas negras que se transforman en notas de especias, aceites florales y regaliz |
| Boca | Es un vino largo, con buena acidez que le aporta elegancia. Con un final persistente y concentrado. |
| Maridaje | Carnes rojas, asados, quesos curados, arroces de carne y setas. |
| Temperatura de servicio | 15ºC |
Bodegas Volver nace en el año 2004 con el objetivo de elaborar vinos de calidad a partir de viñedos viejos y partiendo de las variedades autóctonas de cada zona. La bodega se encuentra situada en Pinoso – Alicante siendo Rafael Cañizares, unos de los responsables del boom del vino en España en los años 90, el alma mater del proyecto. Sus vinos se caracterizan por ser vinos de corte moderno, estructurados y de marcada carga frutal
La filosofía de Bodegas Volver ha sido la recuperación de viñedos viejos, con baja producción y que proporcionan uvas concentradas, llenas de aromas, color y equilibrio. Ofrecer la mejor versión de la uva autóctona Monastrell ha sido uno de sus retos y desde luego han logrado. LEER MÁS
