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Vista | Color rubí de capa alta con ribete violáceo. |
Nariz | Aromas a fruta madura, zarzamoras y ciruelas con notas minerales y especiadas. |
Boca | En boca es expresivo, con unos taninos marcados y redondos con una notable persistencia frutosa. |
Grado alcohólico | 14% |
Maridaje | Marida bien con asados, cordero, entrecote y solomillo. |
Temperatura de servicio | 18ºC |
Capacidad | 0,75 l. |
Bodegas Los Frailes se llama así porque se encuentra en una finca vitivinícola que perteneció a la orden religiosa de los jesuitas. Está situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Desde 1771 la bodega pertenece a la familia Velázquez que ha intentado mantener la tradición y las variedades autóctonas como la Monastrell. En 1999 comenzaron a plantar variedades foráneas como el tempranillo, cabernet sauvignon o syrah que combinan a la perfección con las uvas locales. Situada en Fontanars dels Alforins (Valencia). Dentro de su filosofía se encuentra el cultivo ecológico como forma de tratar los viñedos. leer más