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| Bodega | Noelia Bebelia |
| Formato | 0,75 l. |
| Grado alcohólico | 13% |
| Suelo | Suelo granilítico de xabre. |
| Variedades | Albariño. |
| Envejecimiento | 3 meses sobre sus propias lías. |
| Vista | Color amarillo brillante con reflejos verdosos |
| Olfato | No es un albariño al uso de acidez pronunciada y herbáceo. Su tropicalidad en nariz sorprende, los henos y detalles de limón esperan pacientes a llevarlo a la boca. |
| Boca | En boca, su punto de untuosidad sigue dando paso a mucha fruta tropical, a detalles de hueso de melocotón, a una acidez no excesivamente pronunciada y a un vino atípico de albariño. |
| Maridaje | Marida perfectamente con aperitivos, arroces, tapas, carnes blancas y pescados. |
| Temperatura de servicio | 6-8ºC |
Noelia Bebelia nace con el objetivo de devolver a la Subzona de Soutomaior - Rias Baixas - el prestigio que siempre han tenido sus vinos Albariños. Dirigido por Simón y Noelia con el apoyo enológico de Pablo Esteve, Noelia Bebelia lleva a cabo una viticultura basada en la mínima intervención elaborando vinos sin maquillajes. Vinos sinceros que expresan todo el potencial de su pequeña finca de 3 Ha situada en la ladera de la montañosa del río Verdugo.
Viticultura minimalista basada en la observación para elaborar vinos que se crean en el viñedo. Tecnología del Siglo XXI apoya todas las decisiones que se toman con el objetivo de determinar el punto óptimo de maduración de cada cepa. Menos es más y todo lo que no se puede medir no se puede mejorar. Estos son algunos de los pilares fundamentales de Noelia Bebelia. LEER MÁS
